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Noël, c’est toute une tradition. Il y a le sapin, les guirlandes, les montagnes de cadeaux, les téléfilms niais, les illuminations dans les rues, la neige (parfois)… et les repas de famille. Et quand on surveille un peu sa ligne, la période des fêtes de fin d’année, c’est un vrai parcours du combattant. Entre la dinde, le foie gras et la bûche, il y a de quoi faire exploser la facture calorique !

Selon Rebecca Charlotte Reynolds, spécialiste de la nutrition à la University of New South Wales (Australie), nous prenons entre 0,5 et 6 kg pendant la période des fêtes : un chiffre qui peut même monter jusqu’à + 9 kg chez les personnes qui sont déjà en situation de surpoids ou d’obésité.

Afin de limiter les dégâts (car malheureusement, il est quasi impossible de ne pas grossir pendant les fêtes), la spécialiste nous a dressé la liste de quelques « pièges » qui seront forcément présents sur la table du réveillon : on dit donc « non » aux pommes de terre frites, rôties ou sautées, aux boissons sucrées (sodas, cocktails alcoolisés) ainsi qu’à la viande rouge.

Cependant, certains autres aliments sont autorisés à volonté – ou presque : légumes (à condition qu’ils ne soient pas en sauce), produits complets (riz, pain, pâtes etc), fruits, oléagineux (amandes, noix, cacahuètes non salées) et produits laitiers pauvres en matières grasses (fromage, yaourts).

On le sait bien : il est quand même difficile de manger light le 24 décembre au soir. Aussi, les recommandations de la spécialiste ne sont que théoriques. En réalité, Rebecca Charlotte Reynolds nous conseille surtout de jouer la carte de la substitution :

• de la dinde plutôt que du rôti de bœuf

• des fruits de mer plutôt que du foie gras

• du pain complet plutôt que du pain brioché

• de la bûche glacée plutôt que de la bûche pâtissière

• un cocktail sans alcool plutôt qu’une flûte de champagne

• de la ratatouille plutôt que des frites.

Par ailleurs, la spécialiste nous recommande aussi de rester attentifs à notre sensation de faim : en d’autres termes, si on se sent déjà « calée », pas question de reprendre une part de bûche ! Enfin, elle nous propose de conclure chaque repas chargé par un peu d’exercice physique : une balade digestive en famille, par exemple…

Champagne, foie gras, bûche, huîtres… Savez-vous éviter les pièges minceur pendant les fêtes ? Testez-vous !

Voir la vidéo Comment paraître plus mince en photo ? sur Femme Actuelle